Подбор чиллера: профессиональный подход к выбору холодильного оборудования

Холодильная машина для охлаждения жидкости — чиллер — представляет собой центральный элемент климатических систем на промышленных предприятиях, в торговых центрах, офисных зданиях и медицинских учреждениях.

Как выбрать морозильный ларь: критерии для магазина, склада, бытового использования

Морозильные лари – важное и необходимое оборудование в складской и торговой сфере, а также широко используется в быту для заморозки и длительного хранения продуктов. Чтобы хранение действительно было эффективным, нужно правильно выбрать морозильный ларь, ориентируясь на его сферу применения.

Какие температурные режимы бывают и когда они важны: низкотемпературные, шоковой заморозки, лабораторные

Мы привыкли делить холод на два простых бытовых понятия: «холодильник» (где прохладно) и «морозилка» (где лед). Но профессиональная кухня, пищевое производство и лабораторная сфера устроены куда сложнее.

Холодильные шкафы для HoReCa и ритейла: как сделать правильный выбор и не потерять деньги

Любой опытный технолог или владелец ресторана подтвердит: универсальность в холоде — это миф, за который приходится платить качеством продуктов.

Как выбрать холодильный шкаф для магазина или ресторана: основные критерии и советы эксперта

Покупка холодильного шкафа для кафе, ресторана или магазина — это не просто трата денег на оборудование. Это инвестиция в сохранность продуктов, репутацию заведения и прибыль бизнеса.

Как продлить срок службы холодильной витрины: правила ухода и регулярное техобслуживание

Холодильная витрина работает на износ каждый день — охлаждает продукты, показывает товар покупателям, привлекает внимание.

INFOLine: в 2024 году количество сетевых грузинских ресторанов в РФ выросло на 32%

В 2024 году количество сетевых грузинских ресторанов в России, входящих в ТОП-10 сегмента, выросло на 32% до 321 заведения, по данным INFOLine.

Ученые создали новый материал для охлаждения электроники на основе меди и графена

Исследователи разработали инновационный композитный материал, который может стать решением проблемы перегрева электроники. Объединив медь и графен, ученые создали легкий, прочный и высокоэффективный материал для теплообменников.

Стало известно, какой бар стал лучшим в России

В Нижнем Новгороде подвели итоги Всероссийской барной премии WHERE2DRINK RUSSIAN BAR AWARDS

«Молочный Комбинат Сокол» откроет производство в Столыпинском парке за 1,6 млрд

Комиссия по рассмотрению заявок ООО «УК „Столыпинский индустриальный парк“» (СИП) присвоила статуса резидента ООО «Молочный Комбинат Сокол».

Инвестор за 12 млрд руб построит мясоперерабатывающий комплекс в Новой Москве

Проект реализуется на участке площадью более 13 гектаров, предоставленном городом по льготной ставке в один рубль за год.

Популярность растительного мяса в России снижается.

Растительное мясо, также известное как альтернативное мясо, действительно стало популярным продуктом в последние годы. Однако его быстрое восхождение на пик популярности и последующее снижение интереса заслуживает внимательного анализа.