Конвекционная печь FM RXP-604

Код товара: 067-783

Сравнить

Версия для печати

В избранное

143 659 ₽

В корзину

0 шт

В наличии

Самовывоз сегодня бесплатно

Расчет стоимости доставки

Откуда

Куда

Рассчитать

Расчет стоимости доставки указан приблизительный, более точный расчет Вам может осуществить сотрудник транспортной компании.

Получить консультацию в Max

Получить консультацию в Max

Описание
Характеристики
Отзывы 0

Конвекционная печь FM RXP-604 предназначена для выпечки широкого спектра хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях пищевой промышленности, в объектах общественного питания и торговли. Модель одинаково эффективна как для работы с замороженными полуфабрикатами, так и с тестовыми заготовками, прошедшими предварительную расстойку.

Конструкция и оснащение:

Корпус и рабочая камера выполнены из высококачественной нержавеющей стали, что гарантирует гигиеничность, лёгкость очистки и устойчивость к агрессивным средам.
Камера оснащена закруглёнными углами, предотвращающими скопление загрязнений и упрощающими санитарную обработку.
Универсальные направляющие позволяют использовать стандартные гастроёмкости и противни (уточните максимальные размеры по факту, так как в предоставленном тексте они не указаны).

Ключевые особенности:

Высокая скорость выхода на заданную температуру, сокращающая время простоя и повышающая производительность.
Функция пароувлажнения, позволяющая создавать необходимую влажность в камере для выпечки изделий с хрустящей корочкой (багетов, хлеба, некоторых видов кондитерских изделий).
Реверсивный механизм вентилятора, обеспечивающий попеременное вращение воздушного потока в обе стороны для максимально равномерного распределения тепла и пропекания изделий на всех уровнях.
Предохранительный термостат, защищающий печь от перегрева и аварийно отключающий нагрев при превышении допустимой температуры.
Дренажное отверстие для отвода избыточной влаги из камеры после завершения цикла приготовления или парообработки.
Дверь с усиленными шарнирами, съёмным уплотнением (легко заменить при износе), двойным низкоэмиссионным стеклом (снижает потери тепла и устраняет запотевание) и замком безопасности, блокирующим открывание во время работы.
Усиленная многослойная теплоизоляция, минимизирующая потери тепла, снижающая расход электроэнергии и обеспечивающая комфортный микроклимат рядом с печью.
Диапазон таймера: от 0 до 60 минут.
Поддержка непрерывного (долговременного) режима работы.
Количество вентиляторов: 1 с реверсивным механизмом (поочерёдное вращение в обе стороны для максимально равномерного распределения горячего воздуха).

Изображение товара, представленного на фото, может отличаться от его фактического вида.

Показать все

Габаритные размеры760×800×545 мм

Количество уровней4 шт

Тип гастроемкостейGN 1/1

ПароувлажнениеДа

Номинальное напряжение220 В

Диапазон рабочей температуры+50...+250 °C

Тип печиНепрограммируемая

Материал изготовления камерынерж, сталь

Панель управлениямеханическая

Размер противня600×400 мм

Расстояние между уровнями80 мм